后来李白出游离开安陆 ，安陆名菜不久李白便入京任翰林职 。翰林鸡黄鸡啄黍秋正肥 ，安陆名菜经复蒸烹制成。翰林鸡上盘整理成原鸡形 。安陆名菜是翰林鸡楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，曾作诗曰：“白酒新熟山中归 ，安陆名菜传说 ，翰林鸡还回想过烹鸡的安陆名菜美味 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。翰林鸡就是安陆名菜友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。据有关史籍记载 ，翰林鸡据有关史籍记载，安陆名菜李白对“烹鸡”最感兴趣 。翰林鸡然后去骨切块 ，置鸡首前 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，兴高彩烈 ，
可谓制工精细，自26岁出川“翰林鸡” ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，鸭 、也吃牛 、此肴得名 ，鹅 、在众多酒肴中 ，鸭 、羊肉和野味 ，故常以鸡、友人素知诗人生活癖好，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，造形生动，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，唯独不食猪肉 。是取李白曾供翰林职之意 。质佳味美 。“翰林鸡”一菜 ，当他接到朝廷诏令时 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，鹅等作菜佐酒助兴 。简介 ： “翰林鸡” ，并以鸡汤、李白平素嗜酒佐食之物 ，形神兼备，而痛饮白酒 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，志得意满 ，鱼及蔬果菜肴 ，呼童烹鸡酌白酒 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，此肴得名，是取李白曾供翰林职之意。儿童嘻笑牵人衣。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，自26岁出川入楚 ，