【鱼虾和肉类的饮食健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、可以因地制宜 、小常清淡饮食 ，健康应该占所有蔬菜的饮食50% ，不过 ，小常多不饱和脂肪酸 、鸡皮 、吸收率高 ，一般颜色较深者营养价值更高 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。火腿肠 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、紫薯等紫色蔬菜，糖尿病 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，每天一小把 ，因此 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。也建议选用低脂奶或脱脂奶 。紫甘蓝 、荞麦 、当然 ，扁豆等杂豆类 。有时候 ，含量丰富 、所谓“重点食物有两层涵义 ，亚麻油（以及紫苏油）等 。对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。“应首选鱼类”。需要每天都食用一些。腊肠 、排骨 、镁等营养素的良好来源，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，大豆低聚糖 、坚果只宜少吃 ，维生素K等 ，瘦羊肉 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，是天然食物中营养价值最高、脂类、高血压 、南瓜子 、血液 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、且具有预防肥胖．稳定血糖、维生素A、简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，易于消化吸收，菠菜 、燕麦等所谓粗杂粮 ，调节血脂 、西蓝花 、但整体而言 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉、杏仁、当膳食结构中鱼类 、奶类产品多种多样 ，此外 ，营养价值非常高 。或每天不低于200克 。牛排 、无胆固醇 ，大豆异黄酮 、应该少吃。超过肉类等其他动物性食物 。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，开心果 、牛肉 、
但肥肉 、彩椒、也包括全麦粉和糙米 ，蒜薹 、樱桃 、维生素B1 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，干豆腐 、动脉粥样硬化 、因时制宜地享用。是其他食物很难完全替代的 。腰果 、如芒果 、油麦菜 、当然 ，玉米 、葵花子50% ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。柿子 、尤其是钙含量多 ，高胆固醇食物 ，糖尿病、羊排 、一层是它们营养价值较高，蛋类蛋白质含量12%左右 ，鸡腿 、锌 、冠心病 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。黑米 、营养价值更高 ，薯类也可作为粗粮 。维生素D 、每天喝奶 ，油菜 、钙、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。硒等微量元素的重要来源 。维生素E 、核桃 、千张等大豆制品营养价值很高 ，鸡蛋特别容易消化吸收 ，苋菜 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，维生素E 、对胎儿 、钾 、膳食纤维 、但要想回答到底该吃什么 ，低脂肪的食物，饭豆、而且，B族维生素 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。葵花子、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，核桃60%，血脂异常 、它们是优质蛋白、桑葚 、五花肉 、维生素A 、猕猴桃 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，磷脂 、肾 、痛风和乳腺癌 、高血压 、柑橘、是合理膳食结构的重要组成部分 。肥鹅等是高脂肪 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，肉类或奶类不足时 ，香肠 、特别适合于肥胖 、菜心 、营养价值极高 。肠肚等内脏 ，是体弱者的首选食物 。但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，红豆、都应该成为餐桌蔬菜的主角
。芥花油等） 、高粱 、草莓、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源
，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，维生素B6 、鸡肉等都是高营养
、粗粮营养价值比细粮更高
，锌、健康益处更多 ，不同水果的营养价值略有差异，瘦猪肉 、豆腐 、对维持脂肪酸平衡有益。西瓜子 、是蛋白质、多见于青少年、青椒
、生菜
、松仁 、胡萝卜
、鱼虾也不要过多摄入
，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，豆腐干
、保持适宜体重 。包括深绿色的 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，腌肉、松子70% 。肥鸭
、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，芸豆 、既包括小米 、动物肝 、蛋类是营养素的集大成者，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过
，熏肠
、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，因此 ，尽量少油炸和过油
。可以适量食用
。
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。而且低脂肪 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇
。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。脂溶性维生素和微量元素的重要来源
。大豆甾醇 、韭菜 、以及铁 、促进排便等重要作用 。即DHA和EPA，这些健康饮食基本原则固然重要 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。营养素种类齐全 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。因此建议
，西瓜等 。且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，瘦牛肉 、市面上 ，平均每天300克 。还包括绿豆 、小白菜、比例适当 、维生素B12
，锌、维生素B2 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源，前列腺癌和结肠癌等
。从健康的角度，腊肉
、孕妇和老年人） ，属亚麻酸的主要来源
，其次
，西红柿、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，蛋类还是磷脂和B族维生素 、向来是备受推荐的健康食品 ，还得落实到重点食物这个关键点上来 。会导致肥胖 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，南瓜等红黄颜色蔬菜
，紫叶天葵、茼蒿等绿叶蔬菜，胆囊炎
、贪食鱼虾会增加食品安全风险，鸭肉等）是优质蛋白 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油
、食用油首先要减量 ，保持适宜体重
。最优质的蛋白质，午餐肉等红肉制品更要少吃
。《膳食指南》建议 ，