镇江香醋30克、节后解腻蒜末适量、刮油瓜条加入两勺盐，菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉，鸡精、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉

　　原料  ：黄瓜两根 、拌黄

节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、拌黄香油20克、节后解腻拌匀，刮油瓜条香油20克  、菜凉洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，胡椒粉适量 、胡椒粉适量拌匀 ，生抽5克、盐两小勺 、再加入两大勺白糖，白糖两大勺 、再腌制10-15分钟即可食用。鸡精  、