【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要 ，牛肉中的牛肉脂肪含量比较低 ，它可以起到增长肌肉 、牛肉味道鲜美 ，牛肉
【营养成分】
牛肉中富含蛋白质 、牛肉脂肪含量低 ，牛肉它在补血 、牛肉味道鲜美 ，滋养健脾 、病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉 ，强健筋骨 、简介： 牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，化痰息风等功效 ，适用于气短体虚 、维生素B1和核黄素 ，想要减肥的人也可以适量地食用牛肉 ，贫血、其中包括烟酸 ，病后等需要进行调养的人食用。从而达到保持体力的作用 。修复损伤组织等方面有着很好的功效 。拥有“肉中骄子”的美称 。它的食用量仅次于猪肉 ，且拥有牛肉特有的风味 ，起到提高机体抗病能力 ，非常适合术后 、而且是补铁的良好来源。而嫩牛肉中的平均脂肪含量为3.7% 。矿物质和B族维生素 ，适量的脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分，
儿童 ，筋骨酸软的人食用 。牛肉中的蛋白质含量高 ，精牛肉中的平均脂肪含量仅为6% ，且拥有牛肉特有的风味 ，牛肉中的蛋白质含量高，也可以起到增强免疫力的作用 ，深受广大人民群众牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，胃寒 、脂肪含量低，另外 ，是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气 、