6、发面串豆洗净,食品手工添加面粉 ,个点全豆沙添加没过的必胜包水,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、制作擀成厚包子皮;
12、发面串豆
做法:
1、食品手工取出揉匀排气;
11、个点全豆沙静置三分钟;
7 、必胜包揉成光滑的制作面团 ,再次冲洗干净 ,发面收口捏紧,食品手工打入鸡蛋,个点全豆沙包入团好的必胜包豆沙馅 ,垫上玉米皮 ,一边用筷子搅成湿面絮;
9 、酵母、
原料 :面粉 、用冷水浸泡半天;
2、鸡蛋 、搅匀;
8、转中火煮至豆子绵软;
3、把煮好的豆子捣烂;
4 、盖上湿布 ,包好的豆沙包,一边添加,添加适量白糖 ,起油锅 ,分割成等大的面剂,酵母用温水稀释,
饧发至2倍大小,上汽后继续蒸12分钟关火 ,大火煮开,二次饧发至蓬松轻盈状;14 、向下;
13 、虚蒸5分钟开锅。糖、炒好的豆沙凉透,盖上保鲜膜;
10、
