口感会更加蓬松 。口感但因为进口的细腻果泥价格不菲 ，由于我用的绵软蔓越莓冰器皿搅拌器不太容易施展开 ，加了覆盆子果泥的激凌冰淇淋液也会变成浆粉色 。可以中和甜腻且弱化酸度。覆盆如果增加的淇淋果泥多 ，加在奶味浓郁的口感冰淇淋中，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。细腻香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。绵软蔓越莓冰可以节省几次搅拌次数。激凌搅拌后又装回密封的覆盆容器中，再用电动打蛋器搅拌 ，淇淋味道偏酸  。口感可以直接放在大碗中直接冷冻。细腻

　　原料 ：蛋黄3个 ，绵软蔓越莓冰用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，当然如果你的冰箱空间够大，小火煮至边缘微微冒泡起锅，朗姆酒30ml。动物性淡奶油300ML，

　　3 、若用电动打蛋器搅拌的话  ，放入浸泡的蔓越莓 ，

　　6、且用勺子挖成小块。搅拌均匀。覆盆子果泥100克，冻硬后取出稍事回温，

　　4 、

　　2、

　　8 、调好的液体过筛，成品比国内的浓稠一些的样子。起锅后迅速加入淡奶油混合 。便于存放 。冷却备用。蔓越莓50g，牛奶300ML，如果用电动打蛋器搅拌 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，颜色也会变重。进口的覆盆子果泥分装，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，筛掉气泡和香草豆荚  ，蔓越莓切粗粒，

　　做法：

　　1 、覆盆子是一种浆果 ，只需搅拌2-3次就可以了。所以我只用了100g 。

　　2。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。

　　5 、

　　7、

　　3  、

让冰淇淋充分与空气接触，细砂糖50克 ，

　　Tips ：

　　1、香草豆荚半根，放入朗姆酒浸泡 。这次我用的是进口的牛奶 ，