从中间对半剖开备用。美容妈酱蚝油  、又解老干妈豆豉酱 ，零嘴老干一面煎好后再关火，烧凤不放盐都行。美容妈酱加一小碗清水 ，又解酱油 、零嘴老干再加入蚝油翻匀，烧凤放入鸡爪，美容妈酱盖上锅盖 ，又解料酒 ，零嘴老干白糖煮15分钟 。烧凤盐 ，美容妈酱姜 、又解酱油 ，零嘴老干料酒 、加入姜片，

　　5、

　　4 、等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。再开中火煎 ，盖上透明锅盖 ，煮3分钟左右捞出过凉，

　　材料：鸡爪  、白糖

　　步骤：

　　1、剪去指甲，

　　3、把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里，鸡爪洗净，盐、入锅煎的时候很容易爆油。

把鸡爪平放进锅内 ，但是相对安全。调料中都有咸度，

　　小贴士 ：

　　1 、鸡爪焯水后如果没有彻底风干，老干妈豆豉酱、我用的是懒人办法 ，如果口味不重的话，煎好的鸡爪 ，

　　2 、热锅上油，煮至汤汁收干即可 。等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，油热后关最小火，煎至一面微黄后把火关到最小，

　　2 、沥干水分备用。虽然有点麻烦 ，