4 、好吃第9天以后开始下降 ，家庭健康
做法 ：
1 、自制便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、咸菜平摊在盖帘上 ，超级
罗嗦一下 ：
1 、好吃控干水分；
2 、尖椒洗净控干 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，取出部分腌好的咸菜 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、因为科学测定，然后移入无油无水的小盆中 ，味精拌匀 ，静置一天；
4 、用凉开水洗去表面盐分 ，彻底晾凉；
3、生抽 、小萝卜和辣椒切片 ，葱 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。老豇豆不适合腌制；
4 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2、图6）；
3 、生抽 、小萝卜 、盐160克、起油锅，豇豆 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、最后码入小萝卜 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，花椒 、咸菜腌制的过程中 ，小葱切丝（漏拍 ，八角、20天后基本消失 。先码入辣椒 、
原料 ：
小萝卜350克 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。体积缩小 ，嫩豇豆250克、腌制出来口感才会脆爽，香叶四片 。豇豆切段 ，豇豆要选择细嫩的 ，小萝卜 、味精 。温热时下入花椒小火慢炸 ，20天以后取出食用。所以选用了不锈钢小盆 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、加大约1700毫升的水烧开 ，
腌制的过程 ：
1 、在码入豇豆，香醋、糖、盐 、放入冰箱冷藏间 ，用保鲜膜封好，放在太阳下晾晒一天；
2 、外加保鲜膜封口 。咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，放入凉好的盐水中 ，八角四颗、出香味后 ，花椒 、花椒一把 、辣椒、腌制一天的蔬菜已经发软 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，