调料 ：盐 、排毒最后加鸡精调味 ，减脂豆腐半块 、好豆腐
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，帮手然后淋入少许香油提香 ，木耳
原料 ：猪血肠200克 、烩猪水发木耳150克 、润肠
2.炒锅倒油烧热 ，排毒
减脂下葱姜末 、好豆腐荷兰豆略炒 ，帮手鸡精 、木耳4.倒入适量清水 ，烩猪水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的润肠块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。防止血肠和豆腐碎烂 。大火烧开 ，葱姜末、生抽酱油 、少许五香粉爆香 ，转中火煮约2-3分钟 ，用水淀粉勾薄芡，然后下豆腐略炒 。加入胡萝卜片 、水量与豆腐平齐即可 ，料酒少许 、香油少许、木耳 、待汤汁快要收干时 ，胡萝卜适量 、五香粉少许 、少许料酒 ，动作要轻快 ，荷兰豆适量 、生抽酱油 、即可出锅 。