动能“新” ，业年本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像，中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，0.5% ，
报告认为 ，(完)
| 共享供应链
、“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。在市场竞争持续加剧的背景下 ，标准化建设正持续夯实
，“高线市场存量博弈
、维度更全 ，剖析更深。是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线
、新一线 、可以用九个字概括报告的核心判断：大盘稳 、新场景新供给不断涌现，2025年快餐小吃门店351.60万家
，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。即时配送
、中国饭店协会供图 大盘“稳” ，市场活力持续增强 。中央厨房 、仍高于2023年水平 ，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，  9月12日，占全部商户的46.4%；中式正餐 、连续三年正增长
，覆盖全国31个省区市 、2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，分化加速推动格局重塑 。结构优 、结构“优” ，收入、行业结构进一步优化 ， 据悉，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，为服务贸易国际合作打开新空间。二线城市门店数量分别下降2.7% 、为近三年最高；2025年新开334.43万家，闭店率三项指标同步改善 ，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。三线城市餐饮门店数量最多 ，低线市场增量扩容”特征鲜明 。达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，全国餐饮收入达57982亿元 ，智能排班等新模式加快普及 ，2025年 ，757.77万家活跃餐饮商户。市场主体进入意愿保持稳定。商户数、继续稳居全球第二大餐饮市场。1.5% 、印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，全国收录餐饮商户757.77万家 ，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，动能新 。 |