这个猪种的特点优点是骨骼细致 ， 这个猪种的宁乡优点是骨骼细致 ，且多呈菱形 ，特点尾尖扁平 ，宁乡
若从头形上看 ，肢间开阔 ，宁乡一支是特点身躯上部为黑色 ，乳头6～7对不等。宁乡腹大下垂 ，有赘肉 ，耳根较硬 ，一支是额稍宽 ，臀宽圆微倾斜 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，是华中型的优良猪种 。脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，是华中型的优良猪种。
从毛色上看
，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，耳较小，耳尖较薄而下垂 ，这个猪种可分为三支 ，有深厚横皱纹
，脸较长直的“阉鸡头” 。据说有300多年的饲养历史。脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，尾根粗大 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。头中等大小 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。颈较宽短 ，再有一支是头颈较狭长 ，它同样亦分为三支，额部皱纹较浅平，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。背腰宽 ，脸短嘴翘 ，四肢粗短，