5 、打造准备所需材料 。宴客
9 、菜祈
3、福喜胡椒粉 、普通铺上猪肉馅 ，食材用香菜叶装饰一下 。打造最后浇上薄芡汤汁即可 。宴客
7 、菜祈高汤 、福喜香油1匙 、普通料酒 、食材小碗（我用的打造蛋挞模，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，或根据现有工具选择）
调料：葱末 、葱末 、水淀粉 、将虾分别贴放于挞模内。放入蒸笼内 。加葱姜 、蛋黄位于凹印内 ，猪肉馅里加入葱姜末 、蚝油1匙
做法 ：
1 、
6 、
2 、上海青6棵 、再从背部将虾剖开 ，
猪肉末150g 、10 、胡椒粉 、火腿末1大匙 ，虾壳（留虾尾部分） ，香菜末少许 、
材料：虾6条、剥去头 、中间用手指按一个小凹印 。盐1小匙、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，虾去除虾线 ，开水中加少许盐 、盐腌渍20分钟入味 。油 ，生抽1匙、料酒 、
4 、打上鹌鹑蛋 ，胡椒粉1小勺 、盐 、料酒1小匙 、生抽 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，鹌鹑蛋6个、
8 、再撒上火腿末 。淋少许香油 。