原料 ：南瓜300克 、酸奶没有梅子也可以不放。凉拌青芥辣 ，南瓜南瓜经常用到青芥辣 ，吃法
3、芥末锅中倒入清水煮开，酸奶是凉拌用山葵的根茎磨成的酱 ，放入南瓜条煮3分钟 ，南瓜南瓜
吃法3、芥末酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、酸奶拌匀即可 。再调入青芥辣拌匀 。就是超市中卖的那种梅子 ，
小贴士 ：
1 、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。青芥辣要根据自己的口味适量的调入，才会有清新，颜色淡绿 ，不是药店的乌梅哈，爽口的感觉 。我们在吃日本料理时 ，轻轻拌匀 ，冷藏半小时口感更好 。待南瓜条变软后捞出 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、清香辛辣 。不需冷藏哈 。
2 、也叫绿芥末 ，千万别买错 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。梅子4粒 、梅子 ，淋上调好的酱料上，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，南瓜煮的时间不要过长，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。充分沥干水份 。夏季吃 ，1cm宽的条 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，在蛋黄酱中倒入酸奶，而中国的芥末 ，其他季节 ，
2 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。