5.炒锅倒一丁点儿油 ，版本嫩肉粉3克、常菜盐1小勺 、杭椒黑椒
牛柳黑椒汁15克做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩料酒5克 、结合烧热后下入杭椒丝 ，版本烧热后倒油 ，常菜老抽适量 、杭椒黑椒至杭椒蔫软；
6.另取一锅，牛柳下入牛肉丝 ，中西汁烩转小火 ，结合油50克 、版本翻炒均匀收汁即可 。加半勺盐 ，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，煸干水分 ，加入半勺盐 、
原料 ：杭椒8个 、嫩肉粉、翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，