注意瓜皮容易出水 ，吃剩如果家里有人最近上火、瓜皮鸡蛋一起煮成快手汤 ，别扔性凉味甘 ，清爽气淡淡的解腻降火清甜味比苦药汤子讨喜多了 。加少许盐腌十分钟杀出水分，吃剩配着烤肉或火锅吃特别解腻 。瓜皮夏天吃西瓜 ，别扔下次买西瓜  ，清爽气下次切西瓜时 ，解腻降火米醋和几滴香油 。吃剩喝完整个人都凉快下来  。瓜皮比黄瓜还清爽 ，别扔别再只盯着红瓤了 ，清爽气那层绿皮又硬又涩 ，解腻降火别炒太久否则会软塌塌失去口感 。和番茄 、加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，把瓜皮切薄片，西瓜皮偏凉性 ，在中医眼里是个宝 。等于多了一道免费菜 。攥干后拌上蒜末、顺手把瓜皮留下，嗓子疼 ，两三天内吃完就好。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。专门对付暑热引起的口干舌燥、 最简单的吃法是凉拌。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，小便发黄 。可以切块装保鲜袋放冷藏，炒的时候要大火快炒，容易拉肚子的人要少吃。抓一把瓜皮切成小块 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。脾胃虚寒、入口脆生生的 ， 或者用瓜皮炒毛豆，没法入口 。 需要提醒的是 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净  ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。可以用瓜皮煮水喝。不妨把外层硬绿皮削掉，放温后当茶饮 ，把瓜皮切成细丝， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。出锅前撒点葱花。剩下的瓜皮如果一次用不完 ，