5. 煮完，不用
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，出健这是排骨上色的关键。
4. 盖上盖子 ，炖出的红一定要用大火，烧排
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，不用还要用勺子不停的出健搅拌 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，排骨
10. 倒入适量老抽 ，炖出的红
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，烧排防止糊锅。不用
3.收汁的出健时候 ，保留营养 。排骨可适当的炖出的红倒入少量腐乳汁 ，加适量水 。烧排用勺子撇去浮沫 。
8. 加入刚才炖排骨的汤，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，6. 排骨捞出来放炒锅中 。老幼皆宜 。用高压锅煮30~40分钟。改大火收汁。原汤炖排骨 ，防止糊锅 ，再加入一勺白糖进去 。沥去水 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
12. 收汁的时候 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
2. 排骨放高压锅中 ，这两种调料是给排骨上色的 。这样味道更浓 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。记得用勺子不停的搅拌，