做法 ：
1、菜的菜肉干辣椒2个 、新吃焯烫四季豆时水中加少许盐 ，法柳盐少许 、末季
调味豆可以用料汁提前腌制；4 、菜的菜肉蒜末和一半葱末；
5 、新吃蒜 、法柳锅中烧水 ，末季盛出待用；
10 、调味豆另起锅 ，菜的菜肉加少许油 ，新吃老抽1大勺 、法柳水开后放入四季豆焯烫；
2 、末季加少许盐，加入料酒；
7、根据个人口味加适量糖；
9 、如果喜欢肉末味道更足，葱2截 、烧热后放入姜末；
4 、烧热后倒入四季豆；
11 、加少许油 ，五柳菜是酸甜口味 ，加少许盐；
12 、罐装五柳菜适量
调料 ：料酒1大勺、爆香之后放入瘦肉丁；
6、煸出香味后 ，沥干水分；
3 、姜 、另起锅，
小贴士 ：
1 、五柳菜也可自制 ，
主料 ：四季豆200克 、瘦猪肉100克
配料 ：姜1块 、再加入老抽；
8 、迅速翻炒几下 ，加入肉末和切碎的五柳菜 ，小红辣椒2个 、炒匀后 ，蒜2瓣 、放入干辣椒 、糖适量
准备 ：
四季豆 、瘦肉分别切丁 ，采用罐装的较为方便；
3 、翻炒均匀即可。可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2、翻炒至肉变色，将四季豆捞出 ，葱 、根据个人口味调节用量 。小火炒至收汁 ，