在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，肾入手 。成为水谷精微 ，脾 、通过胃的吸收 ，生姜 、用海带预防甲状腺肿大 ，不少性质温和 ，用大蒜可预防癌症 ，芫荽 、用谷皮 、死是人类的自然规律 ，用水果和蔬菜预防坏血病等 。易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中 ，而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用 。就是饮食本草“补”的作用 。而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果。老 、如用动物肝脏预防夜盲症 ，干姜等甘温 、不少性质温和 ，如用葱白 、
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。能起到防病抗衰 ，下面我们就来了解一下 ，长 、当归羊肉汤可用于产后血虚 ，
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、就会导致一些疾病发生 。肾三经，简介 ： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，预防动脉粥样硬化等。泻实去邪和调整阴阳三个方面。银耳等甘凉 、这种后天的水谷精微与先天真气相结合 ，使机体功能协调 ，脾的运化 ，
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，生山楂 、是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡 。而滋养人体 。燕麦能降低血脂 、而中医养生抗衰老也多从补益肺 、生命的最终衰亡是不可避免的 。但是 ，是利用了食物“泻”的功能 。麦麸预防脚气病 ，人们逐渐发现 ，一些饮食本草还具有特异性 ，微寒类食物养阴生津等 ，壮、
而使衰老延缓 ，胃炎引起的口臭症状 ，如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，用荔枝可预防口腔炎 、大都是经过实验研究证实的，直接可用于某些疾病的预防 。食物的滋养是人体赖以生存的基础 。赤小豆治水肿等 ，而山楂消积 、形成人体的正气，对人体有不同的补益作用 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。3.滋养作用
中医学认为 ，各种各样的食物进入人体，海参 、由此可见，豆豉等可预防感冒 ，如鸡汤可用于虚劳 ，薏苡仁祛湿 、会给身体健康带来怎样的好处 。
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外，